野生蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效 。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物 。
【野生蒲公英有什么功效】蒲公英为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英、东北蒲公英、民苞蒲公英等同属多种植物的全草 。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命 。4至5月开花前或刚开花时连根挖取,除将泥土、晒干 。蒲公英根圆锥形,长3至7厘米,表面棕褐色 。叶基生,多皱缩破碎,完整叶展平后呈倒披针形、倒卵状披针形,长圆状倒披针形或条形,长4至6至15至20厘米,宽0.3至1至2至3厘米,绿褐色,羽状分裂,下表面主脉明显,被蛛丝状毛或两面有毛,花茎1至数条,每条顶生头状花序,总苞片数层,花冠黄褐色、气微、味微苦 。以叶多、色绿、根长者为佳 。
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