压力大？还可以这样做！Nature子刊：破解肠道微生物与大脑功能关系( 二 ) _健康小知识

此外，精神益生菌饮食模式还显著改善了干预组的主观睡眠质量，让参与者在压力小的同时，还能睡得好！
当然，调整饮食模式后，除了压力减少、睡眠质量提高以外，参与者更直观的改变在于肠道健康的改善。与对照组相比，坚持精神益生菌饮食模式的参与者发生腹胀、腹痛的情况显著减少，报告肠道问题的次数随之下降，便便形态也更好啦（大概是“更通畅了”的意思，改善拉稀或便秘）。

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饮食模式干预前后的便便情况
深入的微生物群分析显示，在为期4周的干预后，参与者肠道菌群的成分和功能出现了细微的改变，成分改变包括Blautiawexlerae、Coprococcus、Dorealongicatena等菌的显著增加，具有统计学意义；功能改变比如乳酸盐产生、木糖降解、硫氨酸降解等多途径的微妙上调。

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受饮食干预影响下微生物群成分和功能的改变
代谢组学分析显示，干预组的粪便中有40种脂质代谢物出现了显著差异，血液中的5-羟基吲哚-3-乙酸和3-羟基基肾上腺素出现了改变，在尿液中检测到的50种代谢物中， 13种出现了统计学差异。
研究者认为，微生物的代谢物很可能是促成肠道菌群与大脑之间沟通的一条潜在途径。比如尿液中色氨酸代谢物出现了变化，而此前有研究证实，色氨酸是微生物群-大脑相互通信中重要的生物活性信使，与多种大脑疾病相关。这可能解释了为什么精神益生菌饮食模式能使参与者的压力减小。
另外，富含膳食纤维以及发酵食物还与抗炎作用有关，这种对免疫系统的影响又参与到微生物群-肠道-大脑的沟通之中，从而减少大脑的压力水平以及心理健康。
综上，仅4周的短期精神益生菌饮食模式，即多摄入富含膳食纤维和发酵的食物，便能使健康人群的感知压力水平显著降低32% ，甚至进一步改善肠道微生物的组成和代谢变化，从长远上保护心理健康。
这一研究也为大家提供了“解压妙招”——下次再感到精神紧张或压力山大的时候，不如在午餐或晚餐时增加一些富含纤维或发酵食物，比如泡菜、酸奶、豆类等等，或许能帮你“分担”不少压力哟！
参考文献：Berding,K.,Bastiaanssen,T.F.S.,Moloney,G.M.etal.Feedyourmicrobestodealwithstress:apsychobioticdietimpactsmicrobialstabilityandperceivedstressinahealthyadultpopulation.MolPsychiatry(2022).https://doi.org/10.1038/s41380-022-01817-y.
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