江苏春节有哪些特色的风俗江苏春节第一天的风俗 _生活百科

瑞安过新年的习俗参考答案；
冬至吃汤圆
冬至称“至日”，俗称“冬节” 。这天早晨，家家户户都要吃汤圆或麻糍。汤圆的馅为甜糖或芝麻，也有咸肉汤圆。而麻糍则要先把糯米炊熟，捣韧做成块形，然后放在加糖的豆粉中滚动使之粘满豆粉，即为麻糍，麻糍为冬至的点心，俗称“擂麻糍” 。吃麻糍、汤圆，寓意着团圆和喜庆，民间有“吃了冬至丸，就算长一岁”的说法。
晒酱油肉和鳗鲞
温州人习惯大约在农历十一月份就开始晒酱油肉和鳗鱼鲞。用生瘦猪肉、生鸡鸭放在酱油中泡浸，然后晒干食用，别有风味。过去，在晒这些腊货的那个月份，每家屋檐椽上密密麻麻地扎满铁钉，上面挂着酱油肉、酱油鸭、酱油鸡。自做的酱油肉、酱油鸡味美质优，所以即使市场里有现成的卖，人们还是愿意自己动手晒。鳗鱼是温州的特产，温州人一般去菜场买些个头比较大的鳗鱼，剖开淡晒，就成了我们口中的“鳗鲞”，鳗鲞比鲜鳗还要好吃，是年夜饭中佐酒的佳品。
捣年糕
也叫“捣糖糕”用糯米掺些籼米，加上红糖或白糖，蒸熟，放在石臼中捣韧，然后做成长方形，瑞安叫“慢食” 。如放在不同花纹的印版里，可压成如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷、状元，以及鲤鱼、麒麟等图样的甜糕，也有做成元宝状的，最大重约3公斤，插上银花可放在中堂长条桌上，每个房间也可摆上。这也叫“做年糕”，即年年高升的意思。
农历十二月廿四，家家户户还要“拜镬灶佛” 。据说这天是灶王爷上天向玉皇大帝汇报凡人功过的日子，据说灶神贪吃，只要有糖吃，他的嘴就会被封住，所以祭灶都少不了麦芽糖，为的是灶王爷在玉皇大帝面前不说坏话。
每年农历十二月廿四前后，沿袭腊月“掸新”习俗，温州全城家家户户扫尘驱垢，粉壁饰室，涤具晒物，每户人家趁此机会洗去家里一年堆积下来的污垢，准备干干净净迎春。
贴春联
过年的另一种普遍习俗是贴春联。早在宋朝，贴春联已成为流行的习俗，宋朝把春联称为桃符，古人相信桃能驱鬼辟邪，所以常在门前设置一些桃木制作的物品作为装饰，称桃饰，后来慢慢嬗变成桃符即春联。过去的春联都是用墨在红纸上写黑字，最近几年，市场上流行用金色印刷在大红纸上的春联，颇受人们青睐。除夕那天，各家大门、屋柱和房窗两边都用红纸贴上春联，俗叫“门对” 。门楣上贴四个字，俗叫“横批”，单扇门贴“大吉”两字。正屋、厅堂、书斋以及猪、羊、牛栏，都贴上不同内容的春联，内容大多是祈求吉祥平安和各业丰收。
分岁酒
除夕夜合家同堂，摆酒聚餐，或邀请好友亲朋同食，开怀畅饮，称“分岁酒” 。因为除夕是新旧年交替的分界线，吃分岁酒，意即新旧岁由此夜而分。因此，这餐饭不论贫富，都要尽量办得丰盛些。温州人很讲究吃“分岁酒”，又称“年夜饭” 。
吃分岁酒非常讲究吉祥。过去酒席上会用十只朱砂高脚红碗，盛着十样冷盘，叫“十全” 。其中除鸡、肉外，要有花生（结子）、柑桔（大吉）、鲤鱼（跳龙门）、豆腐（家门清洁）等，而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形红萝卜头盖在顶端，以示讨彩。吃过分岁酒，大家自寻娱乐，往往彻夜不眠，俗叫“守岁”，也叫“望年夜” 。
开门炮
正月初一凌晨，家家户户要做的第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接富，俗谓“接年” 。打“开门炮”也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称“百子炮”；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。
正月初一早晨起来，先在自己家里，晚辈按顺序向长辈叩拜行礼，称“拜年” 。从正月初二起，邻里和亲友之间，往来拜节。按旧习，温州人正月初一不走亲戚。拜年时间一般是初二到初十，有的还延至农历正月十五。上世纪50年代以前，拜年的礼品比较简单，大多是桂圆、荔枝、红枣、元枣、红糖、柿饼等，用特种草纸包上，上面封有红纸，故称“纸蓬包” 。
穿新衣
正月初一，人们都要穿新衣，也含有送旧迎新的意思。因为民间以红色象征吉祥，儿童穿着大红色衣服，年轻妇女当然满身红艳，连老妇也系着大红裙。如今，人们在穿着上已起了很大变化，颜色已不局限于红色，变得更加丰富多彩，款式也变得多种多样。
过了农历正月十五即元宵节，年也算过完了。
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江苏的过年天气如何？江苏省气象局昨日发布重要天气报告，受西伯利亚强冷空气影响，22日（周四），本省将出现一次强降温、大风和弱雨雪天气过程。今明两天的白天，南京等沿江和苏南地区将有一次明显的降雨过程。22日中午前后起，强冷空气开始影响江苏，本省自北向南将出现5～7级的偏北大风；冷空气影响后，我省气温将普遍下降10℃以上。其中22日夜里到24日，气温将持续偏低，全省将会出现大范围的严重冰冻；23日～24日的最低温度：沿淮和淮北地区-10～-12℃，本省东南部地区-6～-8℃，其它地区-7～-9℃ 。预报南京最低温度可能会达到-7℃～-8℃ 。另外，22～23日白天受冷空气和暖湿气流共同影响，本省自北向南还将会出现一次弱雨雪过程。
经历了短暂的明显回暖过程，未来几天，本省的天气将出现明显转折。昨天晚上，南京就已经下雨，今天开始，雨雪范围扩大，本省大部分地区都会下雨。预报南京今天有小到中雨，明天雨渐止转多云。未来三天，受冷空气和暖湿气流的共同影响，小雨或雨夹雪天气将覆盖我国中东部的广大地区：西南地区东部、江汉、江淮、江南、华南北部等地的部分地区将有小到中雨或雨夹雪；西北地区东南部、华北北部、东北、黄淮等地的部分地区将有小到中雪或雨夹雪。雨雪天路面湿滑，司机要注意减速慢行。
一股来自西伯利亚的新的强冷空气正在大举东进，这是自2008年12月入冬后，影响我国的第四次强冷空气。这次冷空气来势汹汹，将会造成大范围的大风和强降温，这会使刚刚经历过回暖的苏南，对寒冷的感觉更为突出。根据气象部门的估计，这场强冷空气将于周四中午前后影响到南京等沿江和苏南地区。冷空气刚下来，与暖湿气流相遇时，可能“碰撞”出雪花。所以22日晚到23日，本省大部分地区有一次小雨或雪的过程。但是雨雪的过程比较短暂，不会给春运造成太大的影响。
从23日开始，温度将会迅速下降，到了23日～24日，清晨的最低温度可能只有-7℃～-8℃ 。但是预计24日，天气就转为晴好了，年三十到正月初二，可能都会维持晴好的天气，但是温度很低，大部分地区会出现较为严重的冰冻。春节假期的后期，可能还会受到冷空气的影响。
【江苏春节有哪些特色的风俗江苏春节第一天的风俗】怎一个“冷”字了得。

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