烤箱烤排骨的温度时间：第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时 ， 而且要包上锡纸 ， 让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的 。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些，而且温度也不宜太高，最好控制在15分钟左右 。所以，两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟 。
【烤箱烤排骨的温度时间】制作过程：
1、将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯 。
2、用料理机搅打成为稠厚的豉汁酱 。
3、肋排洗净用厨房纸巾擦干 。
4、将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜 。