1、肉夹馍：腊汁肉 ， 白吉馍 。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体 ， 互为烘托 ， 将各自滋味发挥到极致 。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷 。
2、陕西凉皮：陕西凉皮为传统特色小吃之一 ， 多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作 。一般凉拌食用，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色 ， 口味不同 。
3、牛羊肉泡馍：制作原料主要有牛羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，牛羊肉泡烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷 。
4、葫芦头：葫芦头 ， 陕西西安传统特色小吃 。源于北宋街市食品中的“煎白肠” 。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头 。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚 。
【陕西风味小吃】5、臊子面：臊子面的发源地在陕西岐山 ， 臊子就是肉丁的意思，面条讲究薄、筋、光，汤讲究酸、辣、香 。配菜非常丰富，黄花、木耳、豆腐、红萝卜，荤素皆有 。老幼咸宜 。