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【擂枣的核是天然的吗 擂枣的核是什么做的】擂枣的核不是天然的 , 是后期制作的 。酸枣糕也叫擂枣这个名字和制作过程有关 , 擂有研磨的意思 , 制作的过程中 , 南酸枣蒸过后冷却用筷子或棍子研磨 , 使骨肉分离 , 这一步是一个擂制的过程 , 因此酸枣粒又叫擂枣 。
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