春节的风俗有哪些简短春节旅游风俗有哪些 _生活百科

过年有没有什么好玩的习俗？据称，中国民间在除夕有守岁的习惯。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宋懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝(公元420年至589年)时已有吃年夜饭的习俗。
守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。古人有一首《守岁》诗中写道：“相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱；三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。”珍惜年华是人之常情，故大诗人苏轼写下了《守岁》名句：“明年岂无年，心事恐蹉跎；努力尽今夕，少年犹可夸！”由此可见除夕守岁的积极意义。
年三十守岁，俗名“熬年” 。为什么称“熬年”呢？民间世世代代流传着这么一个有趣的故事：太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年” 。“年”的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。慢慢地，人们掌握了“年”的活动规律，原来它每隔365天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。男男女女便把这可怕的一夜视为关煞，称作“年关”，并且想出了一整套“过年关”的办法：每到这一天晚上，家家户户提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，然后把宅院的大门封住，躲在屋里吃“年夜饭”——由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑他们平平安安地度过这一夜。吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。
天色渐渐黑了下来，“年”从深山老林里窜了出来，摸进人群聚居的村落。只见家家户户宅门紧闭，门前还堆着芝麻杆，街上却瞧不见一个人影儿。转了大半个晚上的“年”毫无所获，只好啃些芝麻杆充饥。再过些时，公鸡啼晓，这些凶残而又愚蠢的怪物只得怏怏返回。熬过“年关”的人们欣喜不已，要感谢天地祖宗的护佑，要互相祝贺没有被“年”吃掉，还要打开大门燃放鞭炮，去同邻里亲友见面道喜……
这样过了好多年，没出什么事情，人们对年兽放松了警惕。就在有一年三十晚上，年兽突然窜到江南的一个村子里。一村子人几乎被年兽吃光了，只有一家挂红布帘、穿红衣的新婚小两口平安无事。还有几个童稚，在院里点了一堆竹子在玩耍，火光通红，竹子燃烧后“啪啪”地爆响，年兽转到此处，看见火光吓得掉头逃窜。此后，人们知道年兽怕红、怕光、怕响声，每至年末岁首，家家户户就贴红纸、穿红袍、挂红灯、敲锣打鼓、燃放爆竹，这样年兽就不敢再来了。在《诗经·小雅·庭燎》篇中，就有“庭燎之光”的记载。所谓“庭燎”就是用竹竿之类制作的火炬。竹竿燃烧后，竹节里的空气膨胀，竹腔爆裂，发出噼噼啪啪的响声，这也即是“爆竹”的由来。
可是有的地方，村民不知年兽怕红，常常被年兽吃掉。这事后来传到天上的紫微那儿，他为了拯救人们，决心消灭年兽。有一年，他待年兽出来时，就用火球将它击倒，再用粗铁链将它锁在石柱上。从此，每到过年，人们总要烧香，请紫微星下界来保平安。
这种现象逐渐蔚成了绵绵相传的“过年”和“拜年”的风俗，“拜年”的风俗内容丰富，通常的顺序是：先拜天地，次拜祖宗，再拜高堂，然后出门去拜亲朋友好，亦有初一拜本家、初二拜岳家、初三拜亲戚……等各种讲究，直至拜到正月十五，所谓“拜个晚年” 。

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过年了，有什么好玩的习俗吗？北方的习俗比南方还多，比如包饺子，而且要贴窗花，各种的花纹，寓意来年吉祥，包括一些本命年的穿戴及讲究，多不胜数。
明清以来，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。有的在饺子中放糖，祈求来年生活更甜美；有的则在个别饺子中包一枚钱e68a84e8a2ade79fa5e9819331333335306330币，谁吃到了谁就会在新的一年里发财。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。直到今天，北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。
过年吃年糕、水饺、汤圆是中国人的风俗之一。年糕因其谐音“年高”，寓意年年高升，再加上有着多种多样的口味，特别受杭嘉湖一带市民的欢迎，市场空间很大。汤圆寓意团团圆圆，是春节的传统食物。而过年吃水饺，则是受到了北方过年习俗的影响，但和面、剁馅、擀皮等复杂程序却让人望而却步，因此速冻水饺成了超市一个大卖点。
北方过年的习俗或许是要讲究一些，虽然已经告别了在坑头上打哈哈的年代，但传统似乎并没有什么大规模的改良。家里的女人在这段时间总是最忙的，由其是年三十，早起睁眼的第一件事，就是要准备年货，鸡下锅，肉剁馅，鱼去鳞，虾剥皮，菜切片，面和团，一切有规有矩，轻车熟路。北方各家几乎都是“大户”，大的不在财，而是人，所以过起年来，吃饭也成了一个很严峻的问题：找不到那么大的桌来容纳十几口的人。于是家里的女人又要做些许的牺牲――等待第二拨的饭局。桌上大战后的战场，最终也是要落在这批“后进部队”前来打扫。而年饭总是要吃的比平时早的，因为还要给胃留点空间去塞满大年初一的第一餐――饺子。无疑，这顿美味也是要由家里的贤妻良母来主持的。这并非是男尊女卑的传统，只是成了种形式，没人会为此抱怨。
除夕这天的重头戏，就是晚8点全家会掐着时间盼着春节联欢晚会的开始，可是5个小时过去了，人们便又要絮絮叨叨的数落一番，这似乎也成了惯例，总是对这样安排下的喜庆提出点意见。我倒也不保持缄默，毕竟是关了自家的大门，躲在家里的说说闲话，谈不上什么雅与俗，也不必担心有什么会走露风声的秘密。
年这15天的头，也就真是重在这么一天了，大年初一的街道也只是冷清。不善于熬夜的北方人，在这天总是会感到特别疲倦。因此在聚会的过程中，卧倒的人数也会比往常多出几倍。当然这样的礼遇只属于男人与孩子们。女人还要象昨天一样，将熟悉的套路再重新演练一遍，这天也就算是过去了。
大年初二，这时也冒了个尖，差不多是该休息了，而再睁眼的时候，又要换一家串门子去了俺们潮汕人过年也有地方特色呀，要拜神拜祖先，鸡鸭鱼，还有猪脚，都是必不可少的，一到过年妈妈最忙啦，要做很32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333335306330多东西，（基本上俺都不懂怎么做，嘻），好多吃的东西我只知道潮汕说法，字是打不出来啦，要去请我大佬来补充了，呵呵。随便提几个。
“卷煎”是其中一种，做法基本是这样：菜头(萝卜)丝及少量花生米、薯粉为料,用腐膜卷制,切成小块,用油煎炸而成,醮以辣椒、蒜泥,香甜可口。
还有一个是“潮汕果肉”，做法如下（我在潮汕网站抄的，嘻嘻）：
猪肉:3斤左右!(视人数的多少)猪肉选不要太瘦也不要太肥的五花肉
马蹄:1斤-2斤(要新鲜,最好是刚削完皮的)
腐膜:2张
蒜苗:半斤
调料:五香粉,胡椒粉,盐,味精少许即可!
把蒜苗猪肉和马蹄放在粘版上剁碎(需要碎点,越碎越好)不然会影响口感哦,剁完之后用手把肉碎放在事先准备好的“腐膜“上!把肉碎像火腿肠那样“包成条状“,然后把腐膜卷1圈(1圈即可)然后裹实,别让馅漏出来哦!哈!然后用刀把”腐膜”皮剁１下！切段！１条果肉就ＯＫ啦！很简单的！１张”腐膜”可以做６条左右！|
接下来就是蒸啦（潮州人叫”吹”）哈！
用家里的”吹架”鼎”（潮州人家里都有的）在”鼎”里放入若干水！注意”水”不可以高过吹架。把煤气炉的火开到最大，大约蒸半个小时就可以了。
把蒸好的果肉用刀剁成１小块１小快的形状！然后在”鼎”里倒入若干油，有”鼎”的７分高就可以了！先把油烧热，接着把果肉倒入”鼎”中！慢慢炸，火候要调小点，火不可以太猛，不然果肉就变包公咯！哈哈！１般的情况下！５分钟左右就可以了！拿个盘子！用”鼎了”捞出来！哇！香喷喷的果肉就做好啦！
反正会做很多油炸食品啦，大年夜和正月初一早上都要拜祖先，这个很重要。然后就去亲戚长辈家拜年咯各地、各民族的春节习俗是不同的。我们这里，南方人知和北方人的习俗也不一样。
我们这里，北方人年三十全家聚餐，有在饭馆包道桌、也有自己做的，是很丰盛的，主食是饺子，在煮饺子时放鞭炮。一般是要专守夜的（玩通宵），长辈要给晚辈压岁钱的，小孩子都盼着这一刻呢！
【春节的风俗有哪些简短春节旅游风俗有哪些】南方人年三十，也是做（或是餐馆预定了）一桌丰盛的晚宴，主食是米饭。夜宵是汤圆、年糕、点心属等。零点时放鞭炮庆贺。就两个字——快乐！ ! 过年的收获是快乐，感到自己快乐了，看到大家快乐了，那就是收获颇丰了。过年的意义就是为了快乐，大家团聚的快乐，国家富强的快乐，亲朋好友祝福的快乐。过年的消费以大家快乐，自己快乐为标准，没有一个固定的模式，只要是都能快乐，哪怕是喝白开水，吃大白菜，那大家都快乐，也就达到目的了。现在的人越来越感到过年没劲了，就是没重视这两个字——快乐。是因为钱的关系吗？没有钱的日子不是没有，那以前的年都没有钱，怎么还那么有趣呢？是因为那时的人快乐。现在的人为什么没了快乐了？是大家太注重快乐以外的东西了，像请客吃饭，本是大家聚聚聊聊的作用，其实说到吃，谁能吃多少，又赶上过年，那就更没有胃口了，但大多数人不想着快乐第一，而想着档次别太低，消费别太差，别让人瞧不起，结果你比他也比，比来比去，没了快乐，只有金钱了，这多没劲。不管怎样，快乐是永远的第一，哪怕吃的差点，但友情不能淡化了，亲情不能疏远了

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