请描述3个年夜饭、拜年的礼仪习俗1:上香 , 2:必需要关门 , 3:给压岁钱基本上只要按照日常的用餐礼仪就可以了 , 不过 , 如果有上司同桌 , 要注意座位的顺序 , 而且如果要敬酒的话 , 要由上至下地敬酒 。
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在春节吃年夜饭的时候,有哪些习俗?1、除夕吃年夜饭 , 家家餐桌上都少不了一道鱼 , 鱼“余”同音 , 年年有“余” , 图个吉祥 , 图个喜庆 。
2、广东人十分注重除夕的“团年饭” , 除合家团圆、聚天伦之乐外 , 也祈求一家大小平安 , 在外工作的人都赶回来过新年 。
3、河南人年夜饭必不可少饺子 , 每到大年三十 , 从上午开始 , 家家户户都开始剁馅、擀皮忙活起来 。根据家里的人数 , 这一天包的饺子不光是当天要吃 , 还包括了初一早上 , 甚至有些地方还包括了初五早上 。
4、土家年夜饭 , 扣肉、灌海椒不可少 , 土家人吃过年夜饭后 , 各家都会燃起一根木柴 , 大家围坐聆听老人讲故事 , 守岁到天亮 , 名叫“守田埂” , 以表达对田地的热爱 。
5、台湾地区 , 吃完年夜饭之后 , 年长者要给年少者“压岁钱” , 然后全家围坐在炉边 , 说说笑笑 , 通宵不眠 , 叫“守岁” 。
参考资料来源:搜狗百科-年夜饭年夜饭也叫“团圆饭”“合家欢” , 是一年中的最后一顿饭 , 全家围坐在一起共进晚餐 , 辞旧岁 。年夜饭的菜肴繁简是以自家的经济条件而定的 , 但仍有较为固定的套子和路数 , 如按尊长老幼入座 , 不能说不吉利的话语 , 不准打骂孩子等等 。
在菜肴上尽最大努力而使其丰富 , 宁可将其剩下 , 为的是取“顿顿有余”、“年年有余”的口彩 , 使人有充足感 , 预示全年丰衣足食 , 席间还要多说吉利话 , 以图皆大欢喜 , 值得一提的是 , 年夜饭的餐桌上都少不了一道鱼 , 年年有“鱼” , 一年有“余” , 图个吉祥 , 图个喜庆 。
此外 , 在进餐的进程上、速度上也有些区别 , 向老人敬酒 , 全家共贺等 。这顿饭是全年吃的时间最长的一顿饭 , 其目的在于减少守岁的枯燥等候 , 故而有意延长时间 。随着时代的发展和人们物质生活水平的提高 , 如今年夜饭早已超出了“吃”的范围 , 而在于那份人与人之间的温馨和关爱 。年夜饭既有对即将逝去的旧岁有留恋之情 , 也有对即将到来的新年怀有希望之意 。传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶 , 一直到正月十五 , 其中以除夕和正月初一为高潮 。在春节这一传统节日期间 , 我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动 , 这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容 。活动形式丰富多彩 , 带有浓郁的民族特色 。
春节传说之一:熬年守岁
守岁 , 就是在旧年的最后一天夜里不睡觉 , 熬夜迎接新一年的到来的习俗 , 也叫除夕守岁 , 俗名“熬年” 。探究这个习俗的来历 , 在民间流传着一个有趣的故事:
太古时期 , 有一种凶猛的怪兽 , 散居在深山密林中 , 人们管它们叫“年” 。它的形貌狰狞 , 生性凶残 , 专食飞禽走兽、鳞介虫豸 , 一天换一种口味 , 从磕头虫一直吃到大活人 , 让人谈“年”色变 。后来 , 人们慢慢掌握了“年”的活动规律 , 它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜 , 而且出没的时间都是在天黑以后 , 等到鸡鸣破晓 , 它们便返回山林中去了 。
【在家吃团圆饭是中国春节的传统风俗英语 春节团圆饭的风俗20字】算准了“年”肆虐的日期 , 百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞 , 称作“年关” , 并且想出了一整套过年关的办法:每到这一天晚上 , 每家每户都提前做好晚饭 , 熄火净灶 , 再把鸡圈牛栏全部拴牢 , 把宅院的前后门都封住 , 躲在屋里吃“年夜饭” , 由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味 , 所以置办得很丰盛 , 除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外 , 还须在吃饭前先供祭祖先 , 祈求祖先的神灵保佑 , 平安地度过这一夜 , 吃过晚饭后 , 谁都不敢睡觉 , 挤坐在一起闲聊壮胆 。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯 。
守岁习俗兴起于南北朝 , 梁朝的不少文人都有守岁的诗文 。“一夜连双岁 , 五更分二年 。”人们点起蜡烛或油灯 , 通宵守夜 , 象征着把一切邪瘟 病疫照跑驱走 , 期待着新的一年吉祥如意 。这种风俗被人们流传至今 。
春节传说之二:万年创建历法说
相传 , 在古时候 , 有个名叫万年的青年 , 看到当时节令很乱 , 就有了想把节令定准的打算 。但是苦于找不到计算时间的方法 , 一天 , 他上山砍柴累了 , 坐在树阴下休息 , 树影的移动启发了他 , 他设计了一个测日影计天时的晷仪 , 测定一天的时间 , 后来 , 山崖上的滴泉启发了他的灵感 , 他又动手做了一个五层漏壶 , 来计算时间 。天长日久 , 他发现每隔三百六十多天 , 四季就轮回一次 , 天时的长短就重复一遍 。
当时的国君叫祖乙 , 也常为天气风云的不测感到苦恼 。万年知道后 , 就带着日晷和漏壶去见皇上 , 对祖乙讲清了日月运行的道理 。祖乙听后龙颜大悦 , 感到有道理 。于是把万年留下 , 在天坛前修建日月阁 , 筑起日晷台和漏壶亭 。并希望能测准日月规律 , 推算出准确的晨夕时间 , 创建历法 , 为天下的黎民百姓造福 。
有一次 , 祖乙去了解万年测试历法的进展情况 。当他登上日月坛时 , 看见天坛边的石壁上刻着一首诗:
日出日落三百六 , 周而复始从头来 。
草木枯荣分四时 , 一岁月有十二圆 。
知道万年创建历法已成 , 亲自登上日月阁看望万年 。万年指着天象 , 对祖乙说:“现在正是十二个月满 , 旧岁已完 , 新春复始 , 祈请国君定个节吧” 。祖乙说:“春为岁首 , 就叫春节吧” 。据说这就是春节的来历 。冬去春来 , 年复一年 , 万年经过长期观察 , 精心推算 , 制定出了准确的太阳历 , 当他把太阳历呈奉给继任的国君时 , 已是满面银须 。国君深为感动 , 为纪念万年的功绩 , 便将太阳历命名为“万年历” , 封万年为日月寿星 。以后 , 人们在过年时挂上寿星图 , 据说就是为了纪念德高望重的万年 。
春节传说之三:贴春联和门神
据说贴春联的习俗 , 大约始于一千多年前的后蜀时期 , 这是有史为证的 。此外根据《玉烛宝典》 , 《燕京岁时记》等著作记载 , 春联的原始形式就是人们所说的“桃符” 。
在中国古代神话中 , 相传有一个鬼域的世界 , 当中有座山 , 山上有一棵覆盖三千里的大桃树 , 树梢上有一只金鸡 。每当清晨金鸡长鸣的时候 , 夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域 。鬼域的大门坐落在桃树的东北 , 门边站着两个神人 , 名叫神荼、郁垒 。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情 , 神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住 , 用芒苇做的绳子把它捆起来 , 送去喂虎 。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒 。于是民间就用桃木刻成他们的模样 , 放在自家门口 , 以避邪防害 。后来 , 人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字 , 认为这样做同样可以镇邪去恶 。这种桃木板后来就被叫做“桃符” 。
到了宋代 , 人们便开始在桃木板上写对联 , 一则不失桃木镇邪的意义 , 二则表达自己美好心愿 , 三则装饰门户 , 以求美观 。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联 , 新春之际贴在门窗两边 , 用以表达人们祈求来年福运的美好心愿 。
为了祈求一家的福寿康宁 , 一些地方的人们还保留着贴门神的习惯 。据说 , 大门上贴上两位门神 , 一切妖魔鬼怪都会望而生畏 。在民间 , 门神是正气和武力的象征 , 古人认为 , 相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领 。他们心地正直善良 , 捉鬼擒魔是他们的天性和责任 , 人们所仰慕的捉鬼天师钟馗 , 即是此种奇形怪相 。所以民间的门神永远都怒目圆睁 , 相貌狰狞 , 手里拿着各种传统的武器 , 随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗 。由于我国民居的大门 , 通常都是两扇对开 , 所以门神总是成双成对 。
唐朝以后 , 除了以往的神荼、郁垒二将以外 , 人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神 。相传 , 唐太宗生病 , 听见门外鬼魅呼号 , 彻夜不得安宁 。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守 , 第二天夜里就再也没有鬼魅搔扰了 。其后 , 唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上 , 这一习俗开始在民间广为流传 。
春节的习俗:
春节是我国一个古老的节日 , 也是全年最重要的一个节日 , 如何过庆贺这个节日 , 在千百年的历史发展中 , 形成了一些较为固定的风俗习惯 , 有许多还相传至今 。
“腊月二十四 , 掸尘扫房子” , 据《吕氏春秋》记载 , 我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗 。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音 , 新春扫尘有“除陈布新”的涵义 , 其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门 。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求 。每逢春节来临 , 家家户户都要打扫环境 , 清洗各种器具 , 拆洗被褥窗帘 , 洒扫六闾庭院 , 掸拂尘垢蛛网 , 疏浚明渠暗沟 。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛 。
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等 , 它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景 , 抒发美好愿望 , 是我国特有的文学形式 。每逢春节 , 无论城市还是农村 , 家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上 , 为节日增加喜庆气氛 。这一习俗起于宋代 , 在明代开始盛行 , 到了清代 , 春联的思想性和艺术性都有了很大的提高 , 梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述 。
春联的种类比较多 , 依其使用场所 , 可分为门心、框对、横披、春条、斗方等 。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”根据不同的内容 , 贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶” , 为正方菱形 , 多贴在家俱、影壁中 。
贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花 。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛 , 也集装饰性、欣赏性和实用性于一体 。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术 , 千百年来深受人们的喜爱 , 因它大多是贴在窗户上的 , 所以也被称其为“窗花” 。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致 , 将节日装点得红火富丽 。
在贴春联的同时 , 一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字 。春节贴“福”字 , 是我国民间由来已久的风俗 。“福”字指福气、福运 , 寄托了人们对幸福生活的向往 , 对美好未来的祝愿 。为了更充分地体现这种向往和祝愿 , 有的人干脆将“福”字倒过来贴 , 表示“幸福已到”“福气已到” 。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的 , 图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等 。
春节挂贴年画在城乡也很普遍 , 浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛 。年画是我国的一种古老的民间艺术 , 反映了人民朴素的风俗和信仰 , 寄托着他们对未来的希望 。年画 , 也和春联一样 , 起源于“门神” 。随着木板印刷术的兴起 , 年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题 , 变得丰富多彩 , 在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望 。我国出现了年画三个重要产地:苏州桃花坞 , 天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派 , 各具特色 。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画 , 画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人 。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画 。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面 。民国初年 , 上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来 。这是年画的一种新形式 。这种合二而一的年画 , 以后发展成挂历 , 至今风靡全国 。
除夕守岁是最重要的年俗活动之一 , 守岁之俗由来已久 。最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜 , 各相与赠送 , 称为“馈岁”;酒食相邀 , 称为“别岁”;长幼聚饮 , 祝颂完备 , 称为“分岁”;大家终夜不眠 , 以待天明 , 称曰“守岁” 。
“一夜连双岁 , 五更分二天” , 除夕之夜 , 全家团聚在一起 , 吃过年夜饭 , 点起蜡烛或油灯 , 围坐炉旁闲聊 , 等着辞旧迎新的时刻 , 通宵守夜 , 象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走 , 期待着新的一年吉祥如意 。这种习俗后来逐渐盛行 , 到唐朝初期 , 唐太宗李世民写有“守岁”诗:“寒辞去冬雪 , 暖带入春风” 。直到今天 , 人们还习惯在除夕之夜守岁迎新 。
古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁” , 有珍爱光阴的意思;年轻人守岁 , 是为延长父母寿命 。自汉代以来 , 新旧年交替的时刻一般为夜半时分 。
中国民间有“开门爆竹”一说 。即在新的一年到来之际 , 家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹 , 以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新 。爆竹是中国特产 , 亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮” 。其起源很早 , 至今已有两千多年的历史 。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛 , 是节日的一种娱乐活动 , 可以给人们带来欢愉和吉利 。随着时间的推移 , 爆竹的应用越来越广泛 , 品种花色也日见繁多 , 每逢重大节日及喜事庆典 , 及婚嫁、建房、开业等 , 都要燃放爆竹以示庆贺 , 图个吉利 。现在 , 湖南浏阳 , 广东佛山和东尧 , 江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多 , 品质高 , 不仅畅销全国 , 而且还远销世界 。
新年的初一 , 人们都早早起来 , 穿上最漂亮的衣服 , 打扮得整整齐齐 , 出门去走亲访友 , 相互拜年 , 恭祝来年大吉大利 。拜年的方式多种多样 , 有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺 , 称为“团拜” 。由于登门拜年费时费力 , 后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺 , 由此发展出来后来的“贺年片” 。
春节拜年时 , 晚辈要先给长辈拜年 , 祝长辈人长寿安康 , 长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈 , 据说压岁钱可以压住邪祟 , 因为“岁”与“祟”谐音 , 晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁 。压岁钱有两种 , 一种是以彩绳穿线编作龙形 , 置于床脚 , 此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的 , 即由家长用红纸包裹分给孩子的钱 。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给 , 亦可在除夕夜孩子睡着时 , 由家长偷偷地放在孩子的枕头底下 。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行 。为什么年夜饭非要办得那么丰盛?当然是因为年夜饭是过年了 , 一家人全都从四面八方回家团圆的一顿饭 , 它所包含的意义不一样 。
年夜饭可以说是一年中辞旧迎新最重要的一顿饭 , 也是我们几乎每家每户一年中吃饭人数最多的 , 人员到的最齐的一顿饭 。年夜饭办得少 , 会出现不够吃的情况 , 因为大家难得聚在一起 , 肯定是要边吃边聊 , 往往几个小时就过去了 , 菜饭如果少的话 , 会很尴尬 。而且我们过年都讲究年年有余 , 什么都要有剩余才好 , 年夜饭是一年中的辞旧迎新 , 肯定也是要有点剩余才好 。
所以年夜饭才要办得丰盛一点才好 。你们觉得呢?熬年守岁 , 贴春联和门神 , 扫尘 , 贴窗花和倒贴“福”字 , 贴年画 , 放爆竹 , 拜年 。
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