猪肉|“注胶肉”已泛滥？吃了会致癌吗？或存在于4种肉中，注意避开( 二 ) 猪肉

?那么，作为普通人的我们，在生活中该如何去辨别肉是否被注胶呢？

三、如何分辨注胶肉？这4种肉要当心
1、价格低于市场价的肉
注胶肉的价格会比正常价要低，不建议日常贪小便宜购买便宜猪肉，这样做很可能会得不偿失。
2、异常鲜美靓丽的肉
卡拉胶的颜色为淡黄色粉末，添加了胶水的猪肉颜色会比平常猪肉更鲜美靓丽。
3、发硬的肉
注胶肉摸起来的手感偏硬，和正常猪肉有较为明显的区别。
4、有异常气味的肉
正常猪肉会有一股鲜香气味，而注胶肉闻起来则会有一股刺激性气味，和普通猪肉区别较大。

?不仅如此市场上还有“注胶虾”让人防不胜防，一般被注完胶的虾虾头会鼓胀的特别厉害，虾身按压的时候很容易会反弹，不会有下陷的情况，且虾身和虾头很容易剥离。将虾头取下来后，观察会发现虾头内有黏性的果冻状物质。
食品安全一直是大家防不胜防的问题，在日常购买食物时最好去正规的商超、市场，这样做可以降低买到问题食物的几率。
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