【长沙怎样做煎饼】1、先找一个大一些的碗 ， 然后取半碗面粉倒进去 。
2、接着在面粉里加入清水搅拌一会，若觉发现面粉干粑粑的粘在一起，就再加一些清水进去 。
3、直到把面粉搅拌的像面糊一样就可以了 。
4、接下来 ， 打开火把锅烧热（稍微加点油），然后把搅拌好的面粉，舀几勺放入锅里 。
5、趁着锅热把锅端起来，让面粉在锅里打圈转，正好就能形成一个圆形 。
6、剩下的面糊用勺子，把面糊摊开摊匀称 。
7、等到面糊烧干之后，用锅铲将它翻个面，来回翻向次，看到两面都焦面时，就可以出锅了 。这种饼一定要出趁热吃，凉了就不好吃 。