西米露做法西米露做法各种做法 _知识经验

文章插图
小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于西米露做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、准备材料：纯牛奶250ml，椰奶125ml(牛奶和椰奶的比例为2: 1)，西米100g，细糖适量，水果可有可无。
2、准备一个深锅，倒入1000ml水(西米和水的比例为1: 10) 。如果没有量杯，可以用矿泉水瓶代替。烧开水。
3、将250ml纯牛奶和125ml椰奶依次倒入碗中，加入白糖，根据自己的口味加入甜度，用筷子慢慢搅拌，加快白糖的溶解速度。如果用细砂糖，溶解速度会更快。
4、水烧开后，不要关火，关小火，加入100g西米，用勺子轻轻搅拌，防止结块粘锅。过程中每隔1到2分钟用勺子搅拌一下，5分钟左右关火，盖上锅盖，小火炖5分钟。
5、这个时候你会看到西米中心还有一颗小小的白心。开小火继续煮五分钟。注意搅拌。重复以上步骤，五分钟后关火炖，五分钟后开盖。此时西米已经完全成熟，晶莹剔透。
6、倒入开水，立即将西米浸泡在冷水中冷却。这样做的目的是让西米更有弹性，呈Q型，然后用细筛筛出西米，放入碗中。
7、这时，碗里的白糖已经差不多溶解了。我们可以试试甜味。如果不够，再加点糖。混合后，加入西米，轻轻搅拌，直到西米散开。一碗美味的牛奶西米就做好了。
8、如果加上各种水果，味道会更好更丰富。家里只有蓝莓和梨。蓝莓洗净，梨切块，放在一起。一碗蓝莓雪梨西米就做好了。
【西米露做法西米露做法各种做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助。

西米露做法 西米露做法各种做法

西米露做法西米露做法各种做法