为什么说宁可吃一枚鸡蛋,也不吃六枚鹌鹑蛋?不妨了解下
鸡蛋一直以来都是人们认为的健康食物 , 于自己还是于家人 , 每天吃个鸡蛋都是常规的一件事了 , 但是关于蛋的种类 , 不仅仅是鸡蛋这一种 , 还有比较常见的鹌鹑蛋 , 看起来小小的 。
有的人在这两种蛋上面食用哪个就纠结了 , 都属于蛋类的它们 , 到底哪个营养价值会更高一些呢?
首先 , 我们从口感上做一下比较 , 在口味上面 , 两种鸡蛋食用起来都是非常香的 , 几乎是差不多 , 但有的人喜欢食用鸡蛋 , 有的人食用鹌鹑蛋 , 这主要就看自己的选择了 , 两者都一样 。
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其次 , 我们从营养价值上面看一下 , 也就是人们最关注的一个问题 。 不管是鸡蛋当中还是鹌鹑蛋当中都含有丰富的蛋白质、多种矿物质、多种维生素等 。
那我们就分布来看下 , 从蛋白质上来看 , 鸡蛋跟鹌鹑蛋的蛋白质含量都是相差无几的 , 如果你想要补充蛋白质的话 , 两者都可以选择 。 如果是维生素的话 , 在所有的蛋类上面 , 鸡蛋的维生素D含量是最高的 。
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但如果是维生素B2的含量 , 就是鹌鹑蛋的最为丰富了 , 能够占到80%左右 , 剩下的一些脂溶性维生素 , 如维生素A、维生素E、维生素K等 , 鸡蛋跟鹌鹑蛋的含量比就是差不多的 。
再来看下矿物质之间的含量 , 鸡蛋跟鹌鹑蛋的钙含量 , 每百克大约都是在60mg左右 , 其他的一些矿物质成分相差无几 。
除此以外 , 还有一个非常重要的营养物质 , 就是脂肪的含量 , 无论是跟鹌鹑蛋相比 , 还是跟其它的蛋类相比 , 鸡蛋中所含有的脂肪含量都是最低的 。
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因此 , 这样比较下来 , 鹌鹑蛋跟鸡蛋各有各的好处 , 大家根据自身选择即可 。
【为什么说宁可吃一枚鸡蛋,也不吃六枚鹌鹑蛋?不妨了解下】最后提醒大家的是 , 食用鸡蛋的量如果你的血脂水平不高的话 , 就要控制在1个左右 , 如果血脂水平高的话 , 隔一天食用一个鸡蛋即可 。 要是鹌鹑蛋的话 , 对于身体健康的人群 , 每天食用5-6个就可以了 , 避免食用过多造成营养过剩的影响 , 得不偿失 。
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