这菜是肺部细菌的“天敌”，常吃延缓衰老又祛斑 _健康小知识

这菜是肺部细菌的“天敌” ，过了秋天吃不到，常吃延缓衰老又祛斑！它就是番石榴了，也被叫做“芭乐” ，很多人一定都没吃过吧，秋季正是它成熟上市的时候，营养师大乔就曾说过，番石榴含有丰富的膳食纤维和维生素，经常食用能清热解毒、润肺止咳和延缓衰老，对肺部的清洁排毒起到关键作用，尤其是经常在家做饭的女人，每天都会吸入大量油烟到肺部，一定要多吃它了！下面小编教给大家的就是苦瓜炒番石榴的做法，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧
苦瓜炒番石榴

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By大海微澜微博
配料：
番石榴半个、苦瓜1根、鸡蛋1个、花生油适量、精盐适量、葱姜末适量、糖适量、五香粉适量
烹饪步骤：
1.番石榴去籽去皮切块，苦瓜去瓤切条，过水焯一下，再过冷水投凉控净水分

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2.鸡蛋打散

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3.煎熟取出备用

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4.另起油锅，爆香葱姜碎、五香粉，加入苦瓜翻炒

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【这菜是肺部细菌的“天敌”，常吃延缓衰老又祛斑】5.加入番石榴翻炒

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6.加入煎好的鸡蛋翻炒，加入盐、白糖调味

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7.出锅装盘。

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烹饪小贴士：
选购技巧
1.看外观。优质番石榴的果皮一般为绿色，黄色，表皮光滑，没有斑点和裂痕。
2.掂重量。新鲜的番石榴拿起来会有沉甸甸的感觉。如果拿起来则比较轻，则说明番石榴不新鲜了。
3.选口感。摸起来比较硬的番石榴，一般吃起来会脆一点，这种口感脆脆的番石榴一般表皮光滑，颜色较浅。摸起来比较有弹性且香味浓郁，一般吃起来口感会绵绵的。
4.看成熟度。用手轻轻的捏一捏番石榴，略有弹性的话，说明已经熟了。如果都捏不下去，说明石榴还是未熟。
大家学会了吗?
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