1、准备食材：牛骨1千克 ， 葱30克 ， 姜60克，料酒50克，胡椒粉10克，萝卜150克 。
2、把牛骨放入锅中焯汤焯血水 。
3、加入30克葱节和20克姜片 。
4、再淋入50克料酒 。
5、煮开之后撇去浮沫 。
6、把牛骨头捞出清洗干净，多清洗两遍 。
7、将清洗的牛骨头放入高压锅中，加入清水没过骨头，再放入40克姜片、10克胡椒粉 。
8、调中火压30分钟 。
【牛骨汤怎么熬成奶白色】9、把150克萝卜去皮，切成滚刀块 。
10、切好后放入砂锅里 。
11、把煲好的骨头汤倒入砂锅里 。这样熬出来的牛骨汤就变成奶白色的了 。