喝茶用紫砂壶的原因:
1、用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久 。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙 , 能有效地防止香气过早散失 。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨 。长期使用的紫砂茶壶 , 即使不放茶,只倒入开水 , 仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的 。
【喝茶为什么用紫砂】2、紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的 。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香 , 提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用 。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊” , 道理就在这里 。
3、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高 。紫砂壶壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷 , 无异味 。
4、紫砂壶使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅 。紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭 , 变得越发光润可爱,通过泡茶用壶 , 养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜 。
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