做法:先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上 , 约0.5厘米厚 , 然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米 , 撒在蛤粉上面 , 关好微波门 , 启动按键 , 设定火力10乘 , 定时3分钟即可 。
4、打粉牛奶
冲服做法:将阿胶粉碎成细粉状 , 每次取阿胶粉一匙(约3~4g)放入杯中 , 依个人口味 , 加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌 , 使阿胶粉充分溶化后服用 , 口感香甜绵软 , 回味悠久 。
饮食禁忌
1、阿胶不能与萝卜一起吃 , 因为萝卜属于顺气和促消化的食物 , 而阿胶是补气的 , 一起服用的话会相抵 , 大大降低了阿胶的功效 , 起不到补血、补气的作用 。
2、阿胶不能与浓茶一起服用 , 因为茶水中含有茶多酚等物质 , 如果一同服用会阻碍营养物质的吸收 , 会影响阿胶的功效 。
3、阿胶不能与大蒜一起吃 , 一起食用大蒜会影响阿胶的功效 。 因为大蒜和萝卜一样都属于顺气和促消化的食物 。
4、阿胶不能和大黄一起吃 , 由于大黄具有泻火的功效 , 一同服用会失去阿胶的营养作用 。
5、阿胶不能与绿豆汤一起喝 , 阿胶与绿豆汤一起服用会降低阿胶的功效 。 因为绿豆是属于寒凉性食物 , 具有解毒的作用 , 所以最好间隔开时间服用 。
不适宜人群
1、痰湿体质 , 湿热内蕴人群:
此类人群可表现为口干、口苦、口黏、口气重 , 乏力、头晕、眩晕、腹胀满、胸胁胀痛、大便不爽 , 大便粘腻恶臭 , 小便溲黄 , 等等 。 最重要的是舌苔厚腻 , 黄厚苔或者白腻 。
2、有伤口、正在外伤的人群:
阿胶是活血的 , 性味滋腻之品 。 所以如果有伤口就不能马上吃 , 等伤口结疤了再吃 , 有跌打损伤 , 外伤史 , 多为气滞血瘀之证型 , 应该对症 , 活血行气化瘀 , 结合外用敷药理疗 , 内服中药等 。
3、血瘀体质的人群:
肤色晦黯 , 色素沉着 , 容易出现瘀斑 , 口唇黯淡 , 舌黯或有瘀点 , 舌下络脉紫黯或增粗 , 脉涩 。 女性常见月经不调 , 一般是延后、经血血块、颜色暗黑 , 下腹刺痛 , 月经点滴不尽 , 有些推至半个月 , 而且每次经前痛经的程度加重 , 女性们应积极调理为先 。
4、脾虚者 , 即消化功能低下的人群:
主要表现是食少 , 大便溏烂或先干后溏 , 倦怠乏力、面色萎黄等 。 虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定 , 但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能 , 尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃 。 如果一定要吃需要配伍理气消食健脾中药制约阿胶的滋腻之性方可 。 脾胃虚弱者可以喝人参阿胶口服液 , 里面除了添加了补血 , 补气的药材 , 还添加了健脾胃促吸收的白术 , 山楂 , 配方比较科学 。
5、阳虚体质的人群:
不宜多食吃阿胶 , 因为阳虚者服用后 , 也会出现食欲不振、胃部饱胀 , 出现消化功能障碍等症状 。
6、患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮的人群:
应停服阿胶 , 等病情痊愈或经停后再继续服用 。
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