本文转自：周到上海网
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
在往昔物资匮乏时期 ，
每当冬天来临之际 ，
家家户户的北方人必做的一件事 ，
就是去菜市场抢购大白菜 ，
然后拉回家 ，
储存进菜窑子里 。
文章图片
文章图片
文章图片
这是因为 ，
从前天寒地冻的北方 ，
地里是长不出任何东西的 ，
唯有大白菜 ，
才是整个冬春食用的最主要蔬菜 。
所以 ， 囤好了大白菜 ，
北方人家才能安心过冬 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
大白菜 ，
是原产于中国北方的一种蔬菜 ，
又称结球白菜或黄芽白 ，
是十字花科芸薹属叶用蔬菜 。
关于大白菜的食用功效 ，
古代就有大量记载 。
《滇南本草》云：
“性微寒 ， 味微酸 ，
走经络 ， 利小便 。 ”
《本草拾遗》曰：
“食之润肌肤 ， 利五脏 ，
且能降气 ， 清音声 。
惟性滑泄 ， 患痢人勿服 。 ”
常食大白菜 ，
可防止维生素C缺乏症 。
而白菜中所含的果胶 ，
可帮助人体排除多余的胆固醇 。
有民谚道：
“鱼生火 ， 肉生痰 ，
白菜豆腐保平安 。 ”
文章图片
大白菜在我国早已广泛栽种 。
大白菜在中国文化里 ，
通常意味着廉价 。
但它在北方人的餐桌上 ，
可以说是最重要的蔬菜品种 。
文章图片
文章图片
【农历中国 | 十月二十 · 囤白菜】来源：周到上海作者：额是狼
- 为啥中国的心梗、脑梗发病率高？一文学习下涨知识
- 中国糖尿病地图 | 1.4亿人患病，治疗率仅为35.6%，关于糖尿病你了解多少？
- 曾是世界最繁荣中心，中国有意选它为首都，如今沦为四线城市
- 中国古代处理垃圾的水平世界领先，为何现在却落后那么多？
- 这支军队仅1200人，全是中国人，却专门对付中国，曾炮轰紫禁城
- 越南战争中最坚固中国桥，美军出动上万架次飞机，都没能彻底摧毁
- 此国被称为“国中国”，只有一条铁路仅长862米，却影响全世界！
- 印度号称要追赶中国，目前的GDP，相当于我们哪一年的水平？
- 美国前总统奥巴马的弟弟，离开美国定居中国，还娶了一个河南媳妇
- 新中国邮票中，图案错误的有哪些？你知道吗？