1、食材：紫米1碗、肉松适量、鸡蛋/咸蛋黄1个、黄瓜半根、油条半根 。
【紫米海苔饭团的做法和配方】2、料理准备好的食材：紫米洗净煮熟成紫米饭备用 ， 油条切小块，黄瓜切丁 ， 鸡蛋煮熟切小块，肉松放入碗中备用 。
3、在菜板上铺上保鲜膜 ， 铺一层海苔，铺上紫米饭，按自己的喜好铺上准备的材料：油条丁、黄瓜丁、鸡蛋块、肉松 。
4、挤上蛋黄酱、番茄酱，喜欢辣口味也可以选择老干妈或者辣椒酱 。
5、把饭团用保鲜膜卷起来，用手捏紧实，团成自己喜欢的造型，圆形、三角形、圆柱都可以 。
6、喜欢芝麻的小伙伴，可以在最后撒上芝麻 ， 看起来更好吃哦 。
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