可以一起吃 , 有一道菜叫做鸡蛋猪肉面 。
材料准备盐、黑胡椒适量 , 猪里脊肉500克,大葱8根,芹菜300克,蘑菇300克 , 橄榄油1汤匙,鸡蛋面250克,全粒芥酱3汤匙,鲜奶油175克 。
做法如下 。
1、烤箱低温预热,以便稍后为猪肉保温 。大煮锅注入清水,加少许盐煮沸 。
2、猪肉切成细条,加胡椒调味 。大葱、芹菜摘去无用的枝叶,洗净切片,蘑菇洗净切片 。
3、中式锅子或煎锅注入半汤匙橄榄油,以旺火烧热 。放入猪肉拌炒4到5分钟至略变色,盛出保温 。
4、余下的橄榄油、芹菜、一半大葱片等下锅炒5分钟 。加入蘑菇,炒至变软 。
5、面条倒入沸水中,煮3分钟 , 捞起沥干 。
6、芥酱、鲜奶油加入芹菜及大葱中,拌匀 。烧热后加入猪肉热透,加盐、黑胡椒调味 。
【鸡蛋和猪肉能一起吃吗】7、将猪肉舀到面条上,撒上余下的大葱即可 。
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