茵陈蒿|乡下遍地都是的3种野菜，味道鲜美，营养丰富，有益健康！七叶胆|乌蔹莓|野生植物|五叶

农村是个好地方，水清山高，草绿，遍地是牛羊。那里有着很多乐趣，有着还不为人知的秘密。鸟语花香，还有很多野菜，童年挖野菜的场景至今历历在目，回味美味！小编在本文中与大家分享3种常见的野菜，味道鲜美，有很高的养生价值，快来一起看看吧！

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扫帚菜扫帚菜，别名扫帚苗，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。具有清热解毒、利尿通淋的功效，外用对皮肤癣及阴囊湿疹有很好的效果。扫帚菜有很多种吃法，可以拌上点面粉蒸着吃，还可以凉拌，加上点蒜汁特别爽口。

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猪毛菜猪毛菜分布广泛，是一种很不错的野菜，特别适合用蒜汁凉拌着吃。猪毛菜营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤、维生素A、维生素C、胡萝卜素、核黄素、烟酸等多种有益成分，可以补充身体所需的大量营养物质。具有平肝潜阳、润肠通便、降低血压、促进睡眠等功效。可用于高血压、头痛、眩晕、肠燥便秘当病症。

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?茵陈蒿茵陈蒿别称因陈、茵陈等，幼嫩枝、叶可作菜蔬。其中含有的茵陈二炔、茵陈二酮、茵陈炔内酯有促进胆汁分泌和排泄作用，对肝脏有很好的保护作用。实验表明，茵陈有一定的抗动脉粥样硬化、抗菌及消炎作用，茵陈蒿水浸液、挥发油和6，7-二甲氧基香豆素有降血压作用。茵陈蒿还具有促进白细胞分裂，提高T细胞的免疫活性，参与机体的免疫调节和诱导干扰素的生成等作用，从多方面提高机体的免疫功能。