诚信海南丨海南省公布11批次不合格食品旺豪、盒巴等多家超市所售样品上“黑榜”( 二 ) _健康小知识

万宁广百佳贸易有限公司销售的标称武冈市芳姐卤业有限责任公司生产的原味盐豆腐（生产日期：2022-03-25 ，规格型号：150克/袋），检验项目铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。武冈市芳姐卤业有限责任公司对判定依据有异议，经海南省市场监督管理局核实，异议不认可。根据规定，豆类制品中铝的残留量不得超过100mg/kg 。铝的残留量超标的原因可能是个别生产经营企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
海南旺豪阳光实业有限公司居然之家店销售的标称安徽六花尚点食品有限公司生产的小被卷蛋糕（椰蓉味）（生产日期：2022-05-22 ，规格型号：/），检验项目纳他霉素不符合食品安全国家标准规定。根据规定，允许在糕点表面采用混悬液喷雾或浸泡方式使用纳他霉素，其残留量应低于10mg/kg 。糕点中纳他霉素超标的原因，可能是企业为了延长产品保质期而超限量使用。长期食用纳他霉素超标的食品可能会对人体健康产生一定影响。
四、质量指标不达标问题
儋州万家惠商贸有限公司销售的红瓜子，检验项目过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。根据规定，熟制坚果与籽类食品（除熟制葵花籽外）过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.50g/100g 。坚果与籽类食品中过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。
采访人员了解到，针对抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售，食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。
海南省市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品，请拨打12345投诉举报。

诚信海南丨海南省公布11批次不合格食品 旺豪、盒巴等多家超市所售样品上“黑榜”( 二 )

诚信海南丨海南省公布11批次不合格食品旺豪、盒巴等多家超市所售样品上“黑榜”( 二 )