1、主料：鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升 。
2、辅料：食用油5毫升、大葱5克、姜片3克、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克 。
3、做法：
【黄焖鸡怎么做家常做法】　?。?）准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇 。
　?。?）入锅，冷水煮鸡腿肉，焯水去腥去血沫 。
　?。?）倒入食用油 ， 放入葱姜蒜，大火爆香 。
　?。?）倒入鸡腿肉，大火翻炒1分钟 。
　?。?）加老抽、生抽、料酒 ， 倒入香菇，翻炒均匀 。
　?。?）加水 ， 翻炒均匀 。
　?。?）加白砂糖，翻炒均匀 。
　?。?）倒入青红椒，加盐，翻炒均匀即可 。

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