1、主料：青萝卜半个、北豆腐半斤、盐少许、蚝油适量、酱油适量、白糖半勺、小红椒2个、蒜4大瓣、姜适量 。
【萝卜豆腐怎么炒】2、萝卜去皮洗净切丝，豆腐切片，切蒜粒、姜丝、红椒圈 。
3、热锅凉油 ， 蒜粒爆香，放入姜丝、红椒圈炒香 。
4、放入萝卜丝，放入白糖、蚝油，翻炒均匀，加入一碗凉开水 ， 炖开 。
5、放入豆腐块，再添加少量蚝油，倒入些许酱油 ， 轻轻翻炒，请勿将豆腐炒碎 ， 继续盖上锅盖，炖十五分钟后收汁盛出即可 。

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