文章插图
1、食材：黄鱼2条、豆腐200克、葱、姜、蒜适量、干红辣椒4~5根、淀粉少许、料酒、酱油、醋适量、盐、白糖少许 。
2、黄鱼处理干净，豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段 。
3、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干 。
4、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉 。
5、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油 。
6、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟 。
7、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒 。
【黄花鱼炖豆腐的家常做法简单 黄花鱼炖豆腐的家常做法】8、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块 。
9、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟 。
10、出锅前点少许白糖，再稍煮即可 。

• 鱼头豆腐汤里有苦味怎样去除 鱼头豆腐汤发苦怎么办
• 炖白条鸡的家常做法 土豆炖白条鸡的家常做法
• 咸菜慈姑汤是怎么做的
• 卤豆腐的家常做法大全 家常卤豆腐的做法
• 韭菜和豆腐能一起吃吗 韭菜和豆腐能一起吃吗早餐
• 鸡肉柴的原因,怎样炖鸡肉又烂又嫩又好吃
• 红虾的做法大全家常做法 红虾的做法大全家常
• 夏枯草炖鸡脚的作用
• 桃胶炖奶小孩可以吃吗 小孩可以吃桃胶炖牛奶吗
• 电压力锅炖牛肉要多久