【夏枯草炖鸡脚的作用】1、夏枯草能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，甲状腺肿大及肿瘤；能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清 。
2、鸡脚能滋阴润燥、健脾补益 。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士 。
3、夏枯草洗净,用纱布将清洗干净的夏枯草包裹起来，然后经黑豆在清水中进行浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净 。和洗干净的鸡脚一起下瓦煲，加清水1000毫升(约4碗量) 。武火滚沸后改文火煲30-40分钟 。待到时间到了之后，就将适量的冰糖倒进去进行调制就好啦 。

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