干锅排骨干锅排骨教程 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于干锅排骨这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、排骨剁成小块，洗净沥干水分。因为排骨没有焯水，所以要洗三遍。
2、用腌制好的排骨腌制30分钟。
3、炒锅放适量食用油，至排骨没了。烧至温热，加入排骨，中火煎。
4、煎的时候不时翻翻。
5、煎至表面焦黄，出锅。
6、炒排骨的时候，准备食材：小米椒对半切段。莲藕切片。芹菜洗净，叶与梗分开，芹菜梗切段。将洋葱切片。生姜切片。将大蒜切成两半。按锅的顺序放：小米椒，花椒，香叶，八角，桂皮，孜然一起。把姜放在一起，单独放莲藕片，芹菜梗，葱和青椒放在一起，单独放芹菜叶。
7、排骨放凉，放入锅中，中火煎5分钟左右，取出。
8、把油锅里的油倒出来，留一点油，放入小米椒、花椒、香叶、八角、桂皮、孜然，小火炒香。
9、加入料酒、豆豉辣酱、糖、酱油、鸡精，搅拌均匀。
10、加入蒜和姜，加入莲藕片搅拌均匀。
11、1将排骨翻炒，加入少许高汤或水，再将芹菜梗、葱、青椒翻炒，加入黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉，翻炒至干。
【干锅排骨干锅排骨教程】本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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