都说自酿酒不能喝，为何有人钟爱木薯玉米散白？好酒的标准是啥？ _健康小知识

甲醇超标？喝得太辣了？喝酒后上头？随着近期食品安全的热度，这些常见的酿酒问题再次被翻出。
很多人说自酿酒不能喝，网上搜索，有大量的新闻，报道自酿酒的危害，尤其是酒体中的杂醇，对身体危害极大。

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也有很多人说自己喝了一辈子，从来没有听说过喝酒有问题。他们仍然喜欢那些木薯和玉米。为什么这么多人喜欢喝自制的白酒？
自酿的魅力
农村自酿，虽然没有宣传渠道，也没有先进的生产技术，是用自己的粮食，设备很简单，在自己的院子里生产，包装不华丽，透明的塑料桶解决了。这么简单，为什么会受到大多数酒友的追捧？综上所述，有以下三个原因。

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①自酿成本低，即使从外面购买粮食，价格也不贵，所以成酒大多可以买到几块十几块，符合大多数消费标准。
②自酿的原料是粮食，很多小酒厂，都可以亲自去看酒的加工过程，不会掺假。饮酒后不会口干，不会上头，喝起来更放心。
③因为自酿酒是农民自己酿造的，所以可控性高，口味丰富。它可以酿造各种口味的酒，具有更多的选择性，而且许多酒具有很高的度数。喝起来很愉快。

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但反对的声音也不小。据说自酿酒是不规则的，不是好酒。好酒的评价标准是什么？有人说只有谷物酒才是好酒。我们不能说这是错的。我们只能说它太片面了。谷物酒也有优点和缺点。
从生产的角度来看，酒的质量首先必须是纯谷物酿造，这是好酒的底线。但是什么样的食物也很精致。以酱香型酒为例。饱满无瑕的坤沙酒比不完整的碎沙翻沙酒要好。
二是酿造工艺，工艺越高超，酒体越醇厚。
就口感而言，首先要好吃，香味要浓郁，没有杂味，没有辛辣刺激。其次，对消费者来说最重要的是不要口干，不要上头，快速醒酒。

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大多数饮酒者不太关心酒的历史和工艺特点。他们只关心它是否好喝。他们买不起。这就是为什么自酿酒可以持续很长时间。
特别是现在，一切都注重纯天然和无污染。许多城市人千里迢迢到农村挖野菜买山货。科学技术越来越发达，但由于一些不好的供应商破坏了市场，手工制作的东西非常珍贵。

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所以，一款酒的好坏，不仅要看原料、工艺，还要看口碑。对于酒友来说，经济实惠的自酿酒，非常适合自己做口粮。
但是，如果你想邀请客人做生意，你应该注意它。你应该选择原材料、技术和声誉合格的优质酒。这里有几种合格的优质酒。许多专家高度评价你是否喝过它们。

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国康1935

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为了使酒的质量达到最佳状态，国康酒的新酒会储存5年，目的是使酒自然成熟，然后用十年的酒精心勾调。当你打开瓶子时，你可以闻到老酒的陈酿和浓郁的酱汁香味。酒微黄色明亮，无杂质，入口柔软醇厚，绝对是百元酱酒之王！
谭酒紫气东来

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这款据说专家会喜欢的潭酒，确实有很多非人之处，否则也不会那么高调。