材料：布丁液、糖35克、牛奶200克、鸡蛋80克、
焦糖40克 ， 水40毫升
步骤：
1、把糖融化在牛奶里（隔水加热不停搅拌 ， 融化后再冷却牛奶） 。
2、打入鸡蛋 ， 用打蛋器充分搅拌，即得布丁液 。
3、布丁液过筛两次以上，再静置30分钟 。
4、趁布丁液静置时熬焦糖 。
5、布丁模的内壁涂上一层融化的黄油 ， 在底部铺上一层熬好的焦糖 。
6、把静置好的布丁液倒入布丁模内，放进盆子里，盆子里加热水 。
7、盖上保鲜膜，防止蒸汽水流进模内 。
8、锅内烧开热水，将盆放入锅中 ， 7-8分钟即可 。
【没有微波炉没有烤箱怎么做布丁】9、将盆拿出 ， 冷却后即可食用 。

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