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1、做曲奇饼干一定要糖粉 。
【做曲奇饼干必须用糖粉吗 做曲奇饼干一定要糖粉吗】2、糖粉的用量能够影响曲奇饼干的延展性，如果只用白砂糖来制作，做出来的曲奇饼花纹会不明显，因为面团具有延展性 。只用白砂糖口感也会出现问题，吃的时候会吃到颗粒，只有白砂糖和糖粉的配合，才能使曲奇饼做的好吃 。

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