莲藕|美食：立冬养生，吃对了才能温补不上火，这5种美食必不可少！( 二 )

4.魔芋片中间切一刀，一头穿过成麻花状。
5.切好的魔芋焯水
6.木耳焯水
7.超过水的魔芋豆腐和木耳放入大碗中
8.锅中放少许底油，放入剁椒、葱蒜末爆香
9.加入生抽、少许白糖小火炒匀
10.炒好的料汁直接浇在魔芋和木耳上，吃时拌匀即可。
板栗
立冬后温度逐渐下降，人体血液循环速度也逐渐减缓，抵抗力差或胃部不适者，最适合吃板栗，板栗富含膳食纤维，维生素，淀粉及微量元素等，具有健脾养胃，延缓衰老，防治心脑血管疾病等功效。
| 板栗烧鸡翅 |

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By 寓言7656
用料
主料：鸡翅中8个、板栗150克
辅料：八角1个、料酒1茶匙、花椒粒20粒、老抽1/2茶匙、生抽1茶匙、食盐5克、冰糖4粒、葱姜15克
做法
1.食材：鸡翅中、板栗、八角、冰糖、葱姜、花椒粒
2.鸡翅从中间一切二、葱切大段姜切大片
3.煮锅中放入一小把花椒粒放入鸡翅焯水
4.焯过水的鸡翅捞出
5.锅中放少许底油，放入焯过水的鸡翅小火煎至微微发黄
6.煎至鸡翅发黄后把鸡翅拨到一边放入葱姜、八角、冰糖小火炒出香味
7.炒出香味后烹入一茶匙料酒
8.加入半茶匙老抽、一茶匙生抽翻炒鸡翅上色
9.鸡翅上色后加入板栗
10.翻炒至板栗沾上酱油色
11.加入水稍稍摸过板栗鸡翅
12.大火烧沸，盖上盖子改中小火烧15分钟左右
13.烧制鸡翅软烂栗子绵软捡去调料不用
14.加入适量食盐大火收汁
15.收至汤汁浓稠都裹在板栗鸡翅上即可关火
莲藕
莲藕是年老体虚者最为理想的立冬进补食物，生吃莲藕具有清热润肺的功效，熟吃莲藕具有健脾开胃的功效，将，鲜莲藕和排骨等一同炖煮，味道清甜且补心益脾
| 香辣卤莲藕 |

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By 龙宝宝陈诺（陈筱盈）
用料
主料：莲藕3节
辅料：老卤汁一锅
做法
1.莲藕用刮皮工具刮掉外皮
2.莲藕清洗干净，切成薄片
3.老卤汁大火加热煮开
4.加入切好的莲藕片
5.翻炒一会，盖上锅盖煮10-15分钟
6.莲藕一直煮到上色
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