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红肉除了铁含量高，还富含优质蛋白，能够有效补血。

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100克猪肝含铁22.6毫克，比绝大多数食物都要高。

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动物血中铁的吸收率达25—30?而植物性铁的吸收率基本在5?下。

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桂圆中的铁元素含量丰富，铁能促进血红蛋白再生，对气血不足有较好的滋补效果。

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乌鸡在民间一直被称为“药鸡”，其补气血的能力也备受推崇。图文综合于网络

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