【鱼肚是啥鱼】

文章插图
1.鱼肚又叫鱼胶、白鱼鳔、花胶、鱼鳔 。鱼肚包括黄鱼肚、鱼肚、鳗鱼肚等 。，主要产于中国沿海和南洋群岛 。它是鱼的鱼鳔 ， 通过切割和干燥制成 。，四大海鲜之一，近代被列为“八珍”之一 。鱼肚也是经典美食 。
2、产于中国沿海，广东的“宽肚皮”最好 。福建的“毛鱼肚”虽不如“宽肚”，但也是佳品 。鱼肚的质量鉴定比较简单 。除了要掌握各种鱼肚的特点，一般来说，片厚颜色鲜艳的就是上品 。张晓薄 ， 颜色深，是次品；颜色深的已经变质，不能食用 。
以上解释了鱼肚是鱼 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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