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吃热食物的时候 , 如果太快 , 会对食道带来很大损害;其他食物吃得太快 , 也容易影响消化功能 。调查则显示 , 近40%的人曾因吃饭过快引发胃疼、胃胀等不适反应 。吃饭太快有什么危害【吃饭太快有什么危害 吃饭太快有什么危害?】 首先 , 吃饭太快会降低食物摄入的安全性 。因为唾液中的酶可以将一些有毒害的物质消解掉 , 但如果吞咽得太快 , 唾液就起不到相应的保护作用 。
其次 , 当口腔的食物进行细嚼时 , 形象地说 , 大脑也会作出相应的反应 , 指示肠胃的消化器官做好相应的准备 。但是 , 吃饭太快就会打破这个过程 , 造成消化代谢功能的紊乱 , 引起便秘 。
再者 , 吃饭太快可能造成无法找到自己正确的食量 , 进食量会超出肠胃的承受能力 。这样不但会损害肠胃功能 , 也会造成身体发胖 , 此外 , 高血糖的患者吃饭太快有加重病情的危险 。
因此 , 博仕胃肠病医院专家建议 , 每顿饭的进餐时间至少应该在15分钟以上 。特别是早餐 , 应该改变单一的膳食结构 , 增加一些蔬菜、水果与粗粮的摄入 , 这样能增加咀嚼时间 。午饭和晚饭 , 尽量和朋友或者家人一起进餐 , 这样可以缓解紧张、改变吃饭太快的习惯 。
此外 , 专家建议 , 每口饭的咀嚼速度也要放慢 , 尤其是老年人 , 一口咀嚼20次以上为宜 。
护肠胃应该如何饮食
有研究指出 , 从一个人的吃饭速度就能看出这个人的忙碌程度 。随着生活节奏的加快 , 越来越多的中国人吃饭速度也在不知不觉中提高 。一项调查显示 , 在参与调查的4000多人中 , 近九成人吃一顿饭只花费十来分钟 , 一口饭嚼三两下就咽下 。
1、少吃油炸食物
因为这类食物不容易消化 , 会加重消化道负担 , 多吃会引起消化不良 , 还会使血脂增高 , 对健康不利 。
2、细嚼慢咽:
对食物充分咀嚼 , 可使食物尽可能变“细” , 以减轻胃的工作负担 。咀嚼的次数愈多 , 随之分泌的唾液也愈多 , 对胃黏膜有保护作用 。
3、温度适宜:
饮食的温度应以“不烫不凉”为度 , 过热过冷的食物进入胃部之后 , 都会刺激胃黏膜引起胃病 。
4、饮水择时 , 饭前喝汤:
最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时 , 餐后立即饮水会稀释胃液 , 用汤泡饭也会影响食物的消化 。饭前先喝一点开胃的汤 , 使胃液分泌活跃起来 , 使胃处于消化吸收的准备状态 。
5、定时定量 , 规律饮食:
饮食应有规律 , 三餐定时、定量、不暴饮暴食 。研究表明 , 有规律地进餐 , 定时定量 , 可形成条件反射 , 有助于消化腺的分泌 , 更利于消化 。饭吃七份饱 , 忌暴饮暴食 。早上要吃好 , 中午要吃饱 , 晚上要吃少 。尽量杜绝夜宵 , 睡前进食会导致胃酸分泌 , 而且容易囤积热量 , 无论对胃还是人体都无益处 。
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