1、把肉切成合格的丁状 ， 然后在热油里过一遍，注意把肉里的水煸干，然后捞出来后 ， 再用盐拌一下肉就可以保存好几天 。
2、如果家里有猪油的话，可以把肉煮熟后 ， 放进猪油里 。这是因为熟肉不易再粘油，不吸油，放在密集的猪油里 ， 不易空气进入，从而达到了保存的效果 。
3、如果喜欢吃甜的人，也可以将肉切成一条一条的，然后用刷子在肉上涂上蜂蜜，然后用线串起来，放在通风口，自然风着，吃的时候，拿出来吃就可以 。
4、也可以把毛巾用醋浸湿后，然后将没有吃完的鲜肉包起来，然后放在一个背风的地方，以免醋风干 ， 这样，也可以保存一天两天的 。
【没有冰箱怎么保存肉】5、家里有盐 ， 有水，这个可以利用 。把盐放进水里，弄成盐水 ， 然后把肉泡到盐水里，半小时或一小时，然后再拿出来，放进干的容器里，放在正常的厨房就可以保存了 。