远离化学刺激 。如口服某些药物如水杨酸盐类、利血平及肾上腺皮质激素等，大量饮用烈性酒、浓茶、咖啡等，均可刺激损伤胃黏膜 ， 引起胃黏膜充血、水肿，甚至出血、糜烂，而致急性单纯性胃炎的发生 。
避开病菌因素 。急性胃炎的诱发原因常见的是由于不洁饮食所致的急性胃炎，常见的细菌感染为葡萄球菌外毒素，肉毒杆菌毒素，沙门菌属内毒素及嗜酸杆菌 。幽门螺杆菌在急性感染期也出现急性胃炎，若未能消除可能转化为慢性活动性胃炎 。病毒感染因素常见的有流感病毒、肠道病毒等 。
【胃炎应该如何预防？】其他因素：精神神经功能障碍，应激状态 ， 各种因素所致的机体变态反应及某些全身性疾病 。慢性肺源性心脏病、呼吸功能衰竭、维生素缺乏病、小肠吸收不良及晚期癌肿等均可作为内源性刺激因子，引起胃黏膜急性炎症 。

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