1、材料：豆腐200克、萝卜400克、盐2克、味精1克、大葱5克、姜5克、香菜5克、胡椒粉1克、大豆油15克 。
2、把萝卜洗净，去皮，切丝 ， 放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中 。
3、把豆腐切成粗条 。
4、香菜洗净切成段 。
5、炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅 。
6、随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸 。
7、见萝卜已熟透，加入精盐、味精 ， 小火炖烧至入味 。
【萝卜豆腐汤的做法】8、出锅装入汤碗里 ， 撒上胡椒粉、香菜末即成 。

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