【鲜面条怎样做才筋道】1、准备材料：高筋粉200克、清水90克、食盐2克、花生酱20克、生抽3克、花生油2克、清水1200克、热开水15克
2、制作步骤：
（1）高筋粉和盐倒入盘里 ， 一边倒入清水一边用筷子把面粉搅拌成絮状 ， 然后用手把面粉揉成团 。?
（2）用擀面杖把面团压一压扁 ， 擀开 ， 厚度跟自家的压面机最大档时差不多就行 。
（3）压面机压面厚度调整到最大厚度 ， 然后把面团放进去 ， 开动电源把面团压成面片 。
（4）面片需要反复压 ， 可以折叠起来继续同一档数压几次 ， 再反复从最大档压到自己喜欢的厚度的档数 。
（5）压到3档 ， 厚度比较适中 。
（6）如果边缘很不平整 ， 也可以用刀修整一下 。
（7）压面机换成切面机 ， 再把压好的面片放进去切成面条 。
（8）再把面条煮熟即可 。
（9）拌上自己喜欢的调料 。

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