鱿鱼则么处理 _知识经验

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鱿鱼的处理方法:
1.先把鱿鱼头拉出来，和内脏一起带出来。
2.用刀把鱿鱼从中间切开，把鱿鱼从筒状变成片状，取出鱿鱼的硬片。
3.用手撕掉鱿鱼身上的红色薄膜，撕掉鱿鱼胡须上的薄膜。
4.剪去鱿鱼翅，去掉红膜。
【鱿鱼则么处理】5.去掉鱿鱼头的眼睛和牙齿。将吸盘清洗干净，将鱿鱼头切成两半。
6.用刀在鱿鱼内侧以45度角轻轻留下一个记号(不要切掉) 。切割后，反方向继续45度角切割。使鱿鱼布满菱形切口。
鱿鱼(学名:乌贼)，又名软鱼、乌贼，是软体动物头足纲的亚纲章鱼的一个令人大开眼界的亚目。身体呈圆锥形，淡褐色带浅褐色斑点，头较大，前部有10只相触的脚，尾端的肉质鳍呈三角形，常在约20米深的海洋中成群游动。头部两侧的嘴周围有一对发达的鳃。经常在浅水中上层活动，垂直活动范围在100米以上。身体细长呈长锥形，以磷虾、沙丁鱼、银鱼和小型雄鱼为食，也是凶猛鱼类的猎物。
标签:鱿鱼如何处理
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