不叫抱仔菜，而是抱仔芥：这是一种生长非常奇特的蔬菜，一般长15到25厘米，幼苗生长到一定阶段，从叶，腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100到200克，每株生有芽块菜15到20个 ， 呈宝塔形，非常美观 。
【抱仔菜是什么看起来像新鲜榨菜】儿菜营养丰富 ， 品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可 ， 是宴宾席上的美味佳肴 。在南方地区常素煮 。
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