1、用料：酸粉、油炸花生、葱、姜、蒜、红油、盐、麻油、酱油、味精、黑大头菜、泡酸萝卜适量 。
2、米粉用清水冲散，锅加水烧开下米线烫热 ， 滤出装漂在凉开水中 。
【贵阳素粉做法】3、花生米用油炸脆，葱切成葱花，姜剁成姜末，蒜剁成蒜茸 ， 黑大头菜、泡酸萝卜切成小丁备用 。
4、食用时从凉开水中滤出装碗，放上适量的油炸花生、姜、蒜、盐、麻油、酱油、味精、黑大头菜、泡酸萝卜，淋上红油，洒葱花即可 。

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