做法如下:
1、备齐食材猪肉200克 , 柿子椒1个,红椒1个 , 食盐5克,葱半根,姜3片,蒜2瓣,料酒5克 , 生抽5克 , 香油2克 , 淀粉5克,植物油1汤匙;
2、猪肉切丝加入盐 , 料酒,姜蒜,淀粉和香油拌匀腌二十分钟 , 柿子椒,红椒切丝 , 葱切丝,切片备用;
3、热植物油下肉丝划散,等到肉丝变白的时候捞出备用;
4、锅中再倒入植物油,下姜蒜末炒香,加入柿子椒 , 红椒,酸萝卜和葱丝,加入盐;
【酸萝卜炒肉丝怎么做好吃】5、加入肉丝同炒,倒入一点儿泡酸萝卜的酸水,加入生抽翻炒均匀即可出锅 。
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