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大家好,小跳来为大家解答以上的问题 。酒酿是什么东西图片，酒酿是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟 。
2、 酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的 。
【酒酿是什么 酒酿是什么东西图片】3、滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃 ， 有点酸有点甜还有酒的味道 。
4、南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃 ， 是产后补品，口感很好 。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。

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