【红茶和绿茶的区别】一.红茶和绿茶的外形 :
从茶叶外形上看 , 绿茶茸毫披露 , 显芽锋 , 汤色明亮 , 香气清高 , 滋味醇爽 , 成绿茶色调 , 而红茶芽毫显露 , 色泽乌润 , 汤色红艳明亮 , 叶底鲜红明亮 , 香气芬芳 , 馥郁持久 。
二.红茶和绿茶的制作工艺 :
加工工艺上看 , 红茶属于全发酵茶类 , 是以茶树的芽叶为原料 , 经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。绿茶则属于不发酵茶类 , 采取茶树新叶 , 未经发酵 , 经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成 。而绿茶未经过发酵 , 因此保留了许多茶叶中原有的成分 。
三.红茶的功效与作用 :
红茶的功效:
1、利尿功效 ;
2、消炎杀菌功效;
3、提神消疲功效;
4、生津清热功效。
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