女人50岁后，多吃“4种紫色食物”，含花青素高，面如桃花显年轻 _健康小知识

【女人50岁后，多吃“4种紫色食物”，含花青素高，面如桃花显年轻】秋冬季节天气干冷，在这种异常干燥的环境中，水分蒸发得快，体内的水分也很容易挥发消耗，因此身体几乎每天都处于缺水的状态下，所以常常会感觉口干舌燥，皮肤状态也会变差，皮肤紧绷干痒、毛孔粗大、脱皮皲裂、暗黄没光泽———这些都是皮肤缺水的表现。

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很多女性平时都会使用各种名贵的化妆品来保养皮肤，这些化妆品价格不菲不说，而且效果一般。其实想要改善皮肤问题，还要多在饮食上“下功夫” 。除了平时多喝水外，还要多吃一些富含“天然花青素”的食物，补充营养的同时消除体内有害的自由基，从而起到抗衰老，美容养颜的功效。

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花青素广泛存在于深红色、紫色、或蓝色的水果蔬菜中，尤其以紫色食物中的含量最高，故而建议大家多吃4种花青素含量高的紫色食物，常吃肌肤水润，面如桃花显年轻。
一、紫薯
紫薯是生活中常见的一种粗粮食物，花青素的含量在众多食物中名列前茅，每一百克紫薯中含有约80～100毫克的花青素，具有良好的抗氧化的效果，是天然的皮肤“保养品” 。
推荐做法：【紫薯馒头】
1、把紫薯冲洗干净后去皮切成薄片，锅内加水，冷水上锅蒸20分钟，到时间后取出压成泥，等自然放凉后加入半盒牛奶， 2勺白糖，一勺酵母充分搅拌均匀，静置10分钟备用。

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2、盆中倒入适量面粉，少量多次地加入清水先和成面絮，再反复揉搓成光滑的面团。快要立冬了，空气温度比较低，所以要用温水和面，减少醒发的时间。

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3、把揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方，醒发半个小时，等醒发至2倍大就可以了。接着把醒发好的面团反复揉搓排气，分成两份搓成长条，用刀切成大小均匀的小剂子，再次醒发10分钟。

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4、往蒸锅内加水，大火烧开后把剂子垫上油纸放进篦子里，上锅蒸12分钟，然后关火再焖5分钟，这样一锅非常有食欲的紫色馒头就做好了，蓬松宣软，入口会有淡淡的奶香味和甜味，平时吃腻了普通馒头，换换口味也是不错的选择。

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二、紫甘蓝
紫甘蓝是秋天的应季菜，口感脆爽价格便宜，含有丰富的花青素和纤维素，经常适量食用对于女性维护皮肤健康很有益处。

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紫甘蓝既可以炒菜也可以凉拌，在这里小编建议大家最好可以选择凉拌，这样能最大程度地保留花青素等营养物质不流失，下面分享做法。
推荐做法：【凉拌紫甘蓝】
1、紫甘蓝最外面几层又老又硬，剥掉不要，然后从中间对半切开，再切一刀，总共分成4瓣，切去根部扣在案板上，顶刀切成细丝备用。切得越细口感就越脆爽，别忘把嚼不动的粗梗部分挑出来。

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2、加入少半勺食盐抓匀腌制半个小时，把紫甘蓝中多余的水分逼出来，拌的时候不会出水塌陷，才能更好地粘附住调味料。