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巴厘岛有哪些特色小吃啊？【医疗器械排行医疗器械排行前十名公司】1，生菜沙拉（Gado Gado）
这是印尼标准的开胃菜，通常会有马铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块（Tempe）以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后，吃来格外清凉。
2，水果沙拉（Rujak）
这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣酱，做成沙拉。
3，烤乳猪（Babi Guling）
这是巴厘岛的特产。许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说，最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka，摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭，一定要用手抓着吃才叫过瘾！
4，烤鸭餐（Crispy Duck）
一项巴厘岛的风味。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil 。不过事实上，巴厘岛最正统的鸭子餐，是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu 。前者是香脆可口，后者是几乎入口即化。
5，巴厘水果（Fruit）
巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外，还有两种：Markisa：它是一种外表、种子像是百香果，但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸，非常好吃。蛇皮果Salak：以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的。
参考资料来源：百度百科-巴厘岛
去巴厘岛玩该吃哪些美食？有哪些有特色的食物？1，春卷（Lumpia）
将炒好的胡萝卜、肉、豆芽、卷心菜包入春卷皮后油炸而成，吃时再蘸上店家提供的酱料，其实跟我们吃的春卷很类似。
2，花生酱生菜沙拉（Gado-Gado）
经典的印度尼西亚传统美食，生菜配上白煮蛋、虾饼，再淋上花生酱而成，一般作为沙拉或前菜，吃起来清爽开胃。
3，椰浆黑糯米（Bubur Injin）
将黑糯米加入Daun叶一起熬煮，再加上一点盐和砂糖，起锅时可以依个人喜好加入一点菠萝蜜或是香蕉块，最后淋上椰奶，是一道很香的巴厘岛甜点。
4，蕉叶烤鱼（Pepes Ikan Laut）
先将鱼与香料腌溃，同时将柠檬、甜辣椒、番茄、姜、大蒜、丁香、葱、胡椒、柠檬草、虾酱、香菜等（各家使用的作料和香料略异），切碎、研磨、混拌后热炒，有时还会加入咖喱调味料；再与鱼混合，一起放入香蕉叶后蒸煮，之后烘烤一下便大功告成。烤鱼口感有点辣，很开胃，也是巴厘岛的传统美食。
5，鸡肉汤（Soto Ayam）
这是一道将鸡肉和柠檬草、姜、柠檬、番茄或辣椒等香料，和鸡蛋及粉丝或面一起烹调而成的汤，味道超级清香鲜美。它同样是最家常的美食，几乎在所有印度尼西亚餐厅都点得到，口味略异，但都很好喝。
6，绿挪丝卷（Dadar Gulung）
将以斑兰叶染成绿色的树薯粉团成皮，里面包了红糖和椰丝作为馅料，卷成春卷状，外头同样再洒上椰丝和红糖，吃起来既不腻也不会过甜，面皮则很有弹性。
7，海鲜（Seafood）
巴厘岛丰富的海鲜既便宜又新鲜，如在国内价格昂贵的龙虾，在巴厘岛就很普遍。当地一般将海味以香料腌渍过后，以烧烤的方式烹调，吃时搭配酱料就很美味了。金巴兰海边海鲜炭烤最为有名
8，脏鸭（Dirty Duck）
取名”脏鸭”是因为鸭子都来自在乡野间生长的”土鸭”，它们每天在泥泞的稻田间玩来玩去，看起来脏脏的，所以才取名”脏鸭” 。脏鸭的鸭只比一个巴掌大一点点，再大的鸭子肉质可就太硬不好吃了。鸭子宰杀后要先做”按摩处理”，接下来以特调的多种香料水煮2~3小时，等入味后再油炸至半熟，待客人要吃时再炸至全熟，做一只脏鸭约需6小时。真正地道的脏鸭吃起来外皮酥脆，肉质却是很香很嫩，吃时再蘸着店家的自制酱料，就更相得益彰了。巴厘岛最有名的脏鸭店在乌布的Laka Leke 。
9，什锦饭（Nasi Campur）
巴厘岛常见的什锦饭，通常是在盘中放上黑芝麻，香料及淋上浓汁的白饭，四周则搭配5~6样菜，例如肉类、腌溃蔬菜、新鲜生菜、卤蛋、豆腐、虾饼、沙嗲……它有点像是我们常吃的自象助餐，价格一般都很便宜，而且巴，可以吃得很饱。
10，Goreng炒面（Mie Goreng）
当地人常以巴厘岛炒饭和炒面作为早餐，它以当地生产的米饭和鸡蛋面作为主料，加人鸡肉或猪肉、卷心菜等配菜，辅以甜酱油或辣椒酱以及各式调味料、香料拌炒，起锅后，再配上沙嗲、虾饼或荷包蛋、腌溃蔬菜，就成了一份美味可口的食物。这是当地最平民化的美食，价格通常非常便宜，在任何一家主营印度尼西亚菜的餐厅都吃得到。
11，烤乳猪（Babi Guling）
烤乳猪是巴厘岛祭典时常见的供品，当地人会挑选3~4个月大的25~40公斤重的乳猪，宰杀后先去毛、除内脏，再在肚子里塞入10余种香料和地瓜叶，并用绳子绑住，从嘴到尾巴以木棍穿过架在火上烧烤，边烤边在外皮涂抹加了姜黄、蒜的椰子油，等到外表颜色完全变成黄褐油亮后就大功告成了。除了祭典，现在到处都可以看到专供游客的烤乳猪店，选取的猪个头较大，为7~10个月大的80~100公斤重的猪仔，烤好的乳猪吃起来外皮香酥、肉质细嫩。巴厘岛最有名的烤乳猪店是位于乌布的Warang Babi Guling 。
12，姜黄饭（Nasi Kuning）
姜黄饭通常出现在祭典或生子、生日等庆典中，它是将巴厘岛的米以姜黄汁和鸡汤、椰奶，以及丁香、肉桂或梓檬草等依各家喜好不同而有所差异的香料，一起蒸煮而成，煮好的姜黄饭摆成圆锥状用以献给神明；在生日时，寿星会切出最上面的一层，献给自己最重要的人；游客在一般巴厘岛餐厅的菜单上也可以看到姜黄饭，它通常如什锦饭一样，周围也会再搭配各种配菜。
海鱼的做法大全家常海鱼有很多种做法，下面介绍其中一种香煎海鱼，具体做法如下，首先准备材料：海鱼300克、盐5克、油200克。
1、海鱼去除内脏，然后洗净，再加适量的盐腌制入味。
2、起锅倒油烧热，然后把腌制好的海鱼放入锅中。
3、一面煎好翻另一面，把两面煎成金黄色。
4、把煎好的海鱼用盘子盛出即可享用。

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