【牛奶芋圆西米露】做紫薯面团的时候要适量加点牛奶和面，红薯含水量比较足就不需要加液体啦，芋圆的话一次可以多做点冰箱冷冻，配红豆汤之类的也都很好的，做好的芋圆西米露冰箱冷藏下吃会更好 。一道很清凉的夏季甜品，这两天天很热，来这么一碗真是爽过瘾~
操作方法

• 01红薯紫薯还有芋头分别洗净去皮
  
• 02切块上锅蒸熟，为防止染色，中间可用锡纸隔开
  
• 03蒸熟的紫薯压成泥，加入适量牛奶和木薯淀粉
  
• 04和成光滑的紫薯面团
  
• 05搓成长条状
  
• 06【牛奶芋圆西米露牛奶要煮吗 牛奶芋圆西米露】用刀切小块
  
• 07红薯芋头同样操作，红薯的话含水量很足，或面团的时候不要加牛奶
  
• 08锅里水烧开，加入芋圆煮至浮起，捞出凉水浸泡
  
• 09锅里水烧开加入西米下去煮，边煮边搅拌
  
• 10煮至西米中间剩小白心时候关火，焖至透明
  
• 11煮好的西米捞出过凉水放入碗里
  
• 12放入煮好的芋圆，倒入牛奶或者椰汁即可
  

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