【可可球的制作方法 热可可的制作方法】可可 (cacao,亦作cocoa 。)世界三大饮料植物之一,原产热带美洲之梧桐科(Sterculiaceae或Byttneriaceae)乔木,学名为Theobroma cacao 。其果实经发酵及烘焙后可制可可粉及巧克力
操作方法
- 01将牛奶倒入奶锅中,小火煮沸,倒入约50毫升在奶泡打发杯中(杯子容量不同,倒入的毫升也略微不同,至牛奶线即可),然后打发成细奶泡
- 02将巧克力豆倒入奶锅中,与剩余的牛奶一起小火煮成巧克力奶然后倒入咖啡杯中
- 03用一圆汤匙取一勺奶泡轻轻倒入杯中上端,然后再取更大一勺奶泡轻轻倒在下端,用牙签沾取些许巧克力奶在白色奶泡上画出雪人模样即可
- 04也可以用可可粉冲开水 兑牛奶
- 05加蜜蜂就可以了
可可比较难溶,多搅拌下
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