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步骤1
准备食材：榨菜20克、老豆腐1块、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片、食用油3克、生抽1克、海鲜酱油1克 。
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步骤2
榨菜用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，切末 。
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步骤3
小葱切葱花、蒜切末、姜切末 。
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步骤4
热锅倒油，油温5成热，下葱花、蒜、姜，爆香 。
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步骤5
放入肉末，炒至变色，加入榨菜末，继续翻炒 。
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步骤6
再倒入生抽、海鲜酱油，翻炒均匀 。
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步骤7
老豆腐切小块 。
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步骤8
水沸后，放入锅中煮3分钟，捞出，沥干，盛入盘里 。
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步骤9
将炒好的肉末浇在豆腐上
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步骤10
拌匀即可 。【榨菜豆腐凉拌 榨菜肉末拌老豆腐】
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