青椒豆腐干炒鸡蛋 _知识经验

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1.材料:皮蛋适量，豆干适量，青椒适量，蒜适量，豆豉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，酱油适量，陈醋适量。
2.准备一个皮蛋，洗净，放锅里煮5分钟左右，捞出凉水，放凉，然后去皮，切成小块，放在盘子里备用。
3.准备适量的青椒，洗净，切丝，放在盘子里备用，然后准备适量的豆腐干，切丝，放在盘子里备用。
4.准备适量大蒜，去掉外皮，切块备用，炒锅放适量油，放入蒜片和黑豆炒香，然后将青椒切丝倒入炒锅，翻炒均匀，再将豆腐干放入炒锅与青椒一起翻炒。
5.将准备好的皮蛋倒入锅中翻炒。
6.根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、五香粉拌匀。
7.加适量酱油提亮颜色，再加一点老陈醋提鲜。
8.炒好后放在锅里就可以吃了。
【青椒豆腐干炒鸡蛋】以上解释了青椒豆腐干炒鸡蛋。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。