老人吃虾的好处有哪些虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物 。
虾的功效与作用
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症 。尤其值得一提的是,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处 。虾子(虾卵)又名虾春,含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食 。
老少皆宜 。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用 。
每次30~50克 。虾也叫海米、开洋,主要分为淡水虾和海水虾 。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾 。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐 。虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴 。虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品 。≮功效≯虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物 。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死 。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足 。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症 。尤其值得一提的是,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处 。虾子(虾卵)又名虾春,含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食 。≮适用人群≯老少皆宜 。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用 。≮适用量≯每次30~50克 。≮特别提示≯腐败变质虾不可食 。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜,尽量不吃 。虾背上的虾线应挑去不吃 。虾为发物,染有宿疾者不宜食用 。如正值上火之时不宜食虾 。对少数老年人来说,尤其是一些过敏性疾病患者,如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾 。
文章插图
哪些食物对高血压有好处?【经常吃高血压药有什么副作用 高血压吃了虾有什么效果】对血压有好处的饮食
早餐时吃些甜瓜和酸奶 。甜瓜和酸奶矿物质钾的含量较高,有助于控制血压 。6天吃含1克钾的食物,如一个土豆、一只大香蕉和 226克牛奶,五星期后血压可下降 4个毫米汞柱 。
多喝橙汁 。橙汁含丰富的维生素C 。维生素C有助于血管扩张 。每天服用60毫克维生素C片,或者多吃些蔬菜、胡椒、柠檬和其他酸味水果,也可起同样作用 。
清晨避免过度疲劳 。一般来说,心脏病往往在早晨发作,原因之一是在上午11点前,人的血压至少比其他时间高出 5个毫米汞柱 。
少喝咖啡 。一天之内,若口服相当于两杯咖啡的咖啡碱药,人的血压就会上升2—3个毫米汞柱,咖啡碱可使血管收缩,导致血压升高 。
经常吃些大蒜 。每天吃2—3瓣大蒜,是降压的最好的简易办法,食用600—900毫克蒜泥,平均降压 11个毫米汞柱 。大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压 。
多吃鲑鱼 。体重超量的人每日食113克鲑鱼,4个月血压可下降 6个毫米汞柱,因为鱼肉中所含的蛋白质和脂肪酸有助于保持动脉的弹性 。此外,经常食用鱼肉还可减轻体重,至少不会使躯体臃肿 。
不要把面包作为晚餐的主食 。白面包中的小麦面粉将增加体内的胰岛素,而后者在数小时之内就可使血压升高 。一项研究发现,血液中含胰岛素高的人患高血压症的可能性是普通人的3倍 。
食冰激凌补充钙 。吃一块冰激凌可补充150—200毫克的钙,而每天补充1克钙,8个星期可使血压下降1—2个毫汞柱,因为钙可使动脉管壁保持柔软性 。每天喝几杯脱脂牛奶,可起到同样的作用 。
午饭后到户外散步 。到户外晒10分钟的太阳,血压可下降 6个毫米汞柱 。紫外线照射可使机体产生一种营养素——维生素D3,维生素D3与钙相互影响可控制动脉血压 。
在安静的环境里工作 。当人们处在喧闹的工作环境中时,血压平均上升 4个毫米汞柱,即使嘈杂声持续时间短,血压同样也会上升 。研究人员还做了一项试验: 100个人每天沉思冥想20分钟,12个月后再测压时,这些人的血压平均下降了11个毫米汞柱 。如果不喜欢静下来沉思,可以买一个鱼缸,观赏热带鱼也有降低血压的效果 。
1、碳水化合物食品
适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类
应忌的食品——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类
2、蛋白质性食品
适宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐) 。
应忌的食品——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等) 。
3、脂肪类食品
适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱 。
应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼
4、维生素、矿物质食品
适宜的食品——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的),水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气,必须软煮或做成酱 。
应忌的食品——纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜) 。
5、其他食品
适宜的食品——淡红茶、酵母乳饮料 。
应忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类) 。苦菜,比如苦瓜,西洋芹饮食安排应少量多餐,避免过饱;高血压患者常较肥胖,必须吃低热能食物,总热量宜控制在每天8.36兆焦左右,每天主食150-250克,动物性蛋白和植物性蛋白各占50% 。不伴有肾病或痛风病的高血压病人,可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果 。晚餐应少而清淡,过量油腻食物会诱发中风 。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食 。多吃高纤维素食物,如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等,以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等 。
低盐饮食 。。。
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